SMK Muhammadiyah 2 Karanganyar Menjadi Center Of Excellence (CoE)

Karanganyar, Senin, 26 Oktober 2020 ~ Oleh Angga Eka F

KARANGANYAR, Menjadi sesuatu yang membanggakan bagi SMK Muhammadiyah 2 Karanganyar. Pasalnya sekolah ini dipercaya menjadi Center of Excellence (CoE) bagi program keahlian Jasa Boga.

Kepercayaan itu diterima pihak sekolah ketika setelah mengikuti bimtek dari Dirjen Pendidikan Vokasi pada selasa (29/9/2020).

Program CoE merupakan program dari Direktorat SMK Kemendikbud yang diluncurkan pada Juli 2020 lalu. Yaitu sebagai upaya menindaklanjuti Instruksi Presiden Nomor 9 Tahun 2016 tentang Revitalisasi Sekolah Kejuruan.

“ Revitalisasi SMK secara komprehensif untuk menghasilkan lulusan SMK yang berdaya saing dan siap menghadapi tantangan dan dinamika perkembangan nasional maupun global,” ujar direktur PSMK Dr. Ir. Bakrun Dahlan, M.M.

Kepala SMK Muhammadiyah 2 Karanganyar, Muzaiyin Arifin, S.E, M.M menyampaikan bahwa program COE pada Program Keahlian Jasa Boga tidak hanya berupa pengadaan peralatan praktik yang memadai dan sesuai,tetapi lebih kepada menciptakan lingkungan sekolah yang memiliki budaya kerja dan keahlian sesuai dengan IDUKA yang menjadi rujukan dari sekolah, yaitu LORIN Hotel Surakarta

“Dengan ditunjuknya SMK Muhammadiyah 2 Karanganyar sebagai Center of Excellence, berarti kami harus siap menjadi pusat keunggulan pada Program Keahlian Jasa Boga. Sehingga menjadi rujukan model pembelajaran di jurusan tersebut,”.

Menindaklanjuti dan meningkatkan program tersebut dalam waktu dekat ini, SMK Muhammadiyah 2 Karanganyar akan membangun laboratorium praktikum khusus untuk Program Keahlian Jasa Boga sesuai dengan standar budaya dan kualitas LORIN Hotel Surakarta

“Tentunya laboratorium praktikum yang benar-benar sesuai dengan standar LORIN Hotel Surakarta,” tandas Muzaiyin Arifin, S.E, M.M